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IMG_3073 綁雞
IMG_3076 after caramalization
IMG_3077 slice bacon
IMG_3078 few tomato sauce
IMG_3081 pour red wine
IMG_3116 先烤後煎 再淋 sauce
IMG_3119 善用抹布除油鍋
IMG_3121 grill by gas gun
IMG_3126 lamb for four oily side
IMG_3132 煎後可立起出油
IMG_3133 以剪刀測試其熟程度
IMG_3134 以手指測試肉的軟硬
IMG_3136 羊排烤後需架高或立即離鍋
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